شلغم و خواص آن

در  این روزهای سرد زمستان، یکی از پرکاربردترین و سالم ترین سبزیجاتی که استفاده میشود شلغم است که بیشتر برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی از آن استفاده میشود که آن هم  به خاطر ویتامین سی زیادی است که در این میوه  وجود دارد. پس اگر به هر دلیلی نمیتوانیداز  پرتقال و نارنگی استفاده کنید میتوانید از شغلم ، به جایگزینی این میوه ها  استفاده کنید.

شلغم خواص بسیار زیادی دارد. مزاج شلغم در طب سنتی گرم و مرطوب است  که میتواند  برای سرفه و مشکلات تنفسی بسیار مفید باشد.

شلغم در صورت  پخته شدن بسیار  اشتها آور است

.از خواص ویزه این میوه برای افرادی که  مشکل سنگ کلیه دارند این است که هم خاصیت سنگ شکن دارد هم به کارکرد  کلیه در دفع ادارار و ادرار اوری کمک می کند.

به دلیل اینکه  شلغم یک میوه  دیر هضم  و نفخ آور است به همین دلیل باید با فلفل، زیره و شیرینی خورده شود. 

این غذا داروی ارزشمند،دارای  ویتامین (A (زیادی است که  میتواند برای سلامت چشم ها مفید باشد.وجود مقدار زیادی کلسیم و پتاسیم در این میوه به تقویت استخوان و ماهیچه ها کمک میکند.

بنابراین مصرف این میوه برای افرادی که بنا به هر دلیل نمی توانند از لبنیات استفاده کنند بخصوص در  سالمندان که در  این فصل سرد با مصرف لبنیات دچار درد مفاصل می شوند جایگزین خوبی است. 

مصرف شلغم می تواند به سیستم تنفسی کمک کند و برای کسایی که حساسیت تنفسی یا آسم دارند بسیار مفید است.

از خواص ویزه شلغم، اثرات مثبت این میوه بر صافی و نرمی پوست و تقویت مو، می باشد . ناگفته نماند مصرف شلغم از پیری زود رس جلوگیری می کند.

بهتر است شلغمی استفاده شود که سایز و اندازه متوسط داشته باشد. سفید رنگ باشد و درجای  سرد و در کیسه پلاستیک نگهداری شود.

دکتر "محمد ابراهیم زحلی نژاد"

گروه طب سنتی ایران دانشکده پزشکی شیراز